カテゴリー別アーカイブ: 美味ワールド

古道具のオーブン

古道具の仕入れで見つけた薪ストーブ用のオーブンです。 試しにピザを焼いてみること … 続きを読む

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枝豆わんさか

畑で作った枝豆が大量に採れました。 木が大きくなりすぎていたから実が入らないかと … 続きを読む

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ライチの芽

2週間ほど前に木曜日のお茶の時間に頂いたライチの種を土に活けて水につけておいてみ … 続きを読む

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お茶を作る

教室の周りに草が茂る今日この頃。 木曜日の北原さんの作ってくださったドクダミ茶に … 続きを読む

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味噌の経過観察

昨年作った味噌がいい感じに発酵してきました。 麹の粒がまだ気になる固さなので天地 … 続きを読む

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上田さんの贈り物

以前火曜日に来ていた上田さんから長崎の海の幸が届きました。 彼女がいたころは毎月 … 続きを読む

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金曜日のお茶

金曜日、午前の教室のお茶の時間は相変わらず季節の手作り菓子が勢ぞろい! 普段は木 … 続きを読む

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金曜日のお茶

金曜日のお茶の時間はみんなが旬の美味を持ち寄ってテーブルがスゴイことになってしま … 続きを読む

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落花生を炒る

この暑い中、落花生を食べたい思いで暑さを我慢して薪ストーブに火が入りました。 香 … 続きを読む

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金曜日のご馳走

金曜日、午前の教室はいつも旬の味覚が並びます。 菜花に草餅、コシアブラ♪ その季 … 続きを読む

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